Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar aplicadas à Restauração
Local:
CCAH
Ilha Terceira
Ilha Terceira
Nº Vagas:
20
Categoria:
Indústria Alimentar
Período de Inscrição:
De 11 Dez 2023 a 3 Mai 2024
Data de Realização:
De 8 Mai 2024 a 9 Mai 2024
Preço:
45€ Associados / 90€ não associados
Objetivos
Dotar os formandos de informação actualizada e adequada à sua actividade profissional em matéria de Higiene e Segurança Alimentar.
Público Alvo
Trabalhadores e proprietários de estabelecimentos que exerçam funções no sector alimentar.
Conteúdos Programáticos
- Conceitos inerentes à Higiene e à Segurança Alimentar;
- Contaminações e doenças veiculadas pelos alimentos;
- Boas práticas de higiene (manipuladores, equipamentos, utensílios e superfícies)
- Boas práticas de fabrico e manuseamento dos alimentos;
- Pré-requisitos do HACCP
- Princípios básicos do HACCP
Horário
Das 15h00 às 18h00
Formador/a
Catarina Lima
Inscrições Encerradas. Disponíveis no período de 11 Dez 2023 a 3 Mai 2024.
